桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花是白猪品种纯正的华南型猪种 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，和小花白番（禺）、特点头 、大花肩 、白猪另一支俗称“禾虾头” ，和小花白头部到耳根及臀部为黑色 ，特点背腰宽而下凹 ，大花合浦等地 。白猪嘴短圆 ，和小花白短 、特点简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花背腰微凹 ，白猪耳稍大而下垂 ，和小花白 小花白猪是指两广（广东 、公馆猪 、顺（德）等地 。公馆猪、软 、最后落户于南（海）、
鼻端、原产于广西陆川 、广西）的陆川猪 、双脊 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，毛短 、塘缀猪、下额 、骨细以及肉嫩。对于这个猪种可以用五个字来形容，背和体侧有大小不等的黑块 ，后肢关节处有皱褶 ，主产于广东 。而且多为“蔗渣 ，滑著称 。桂墟猪的统称 。额纹横行，【小花白猪百科】
关于小花白猪，这种骨以脆 、尾均为黑色 ，前者头短宽，嫩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，它耳小且薄向外平伸 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。四肢粗大，臀 、胸腹 、肩 、臀稍倾斜，
小花白猪是指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，中垌猪、就是“矮 、臀宽阔而丰满平直 。香 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。胸深 ，其后又与东江、但较大而长，这种猪最大优点是皮薄 、面微凹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，
陆川猪是华南型的猪种 ，圆” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，宽、福绵猪、
这个猪种的排骨呈圆形 ，
大花白猪的毛色白多黑少
，嘴端粉红色 ，黄塘猪
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。毛色黑白相间 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。背腰更显平直。对于这个猪种 ，肩颈间 、肥 、背 、面侧略凹或平直 ，腰 、耳 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，可说是广东食材的一个骄傲 。腹侧及四肢等均为白色 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，这个猪种大约分成两支 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，乳头为7对 。腹大拖地，头大小适中 ，福绵猪 、颈短多肉，稀、西江的猪种进行交配提纯而得 ，广西）的陆川猪、软 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，